O atendimento em velórios, um momento repleto de dor e decisões difíceis, começa a incluir serviços de buffet que oferecem alimentação aos familiares e amigos. Essa nova abordagem representa um gesto de cuidado e acolhimento, permitindo que os presentes se concentrem em suas despedidas, sem a preocupação com a organização de refeições. Tradicionalmente, a alimentação nesses eventos era improvisada pelos próprios familiares, mas agora, com a presença de serviços profissionais, a dinâmica das cerimônias está mudando.
Danielle Jacob, da FGS, destaca que "buffet em velório não tem caráter de festa", e sim, busca proporcionar conforto em um momento delicado. Muitas pessoas permanecem no local por horas, muitas vezes sem conseguir fazer uma refeição. Assim, oferecer opções como café, água ou alimentos leves se torna uma forma silenciosa de cuidado. Essa tendência também reflete um movimento mais amplo de humanização e personalização no setor funerário, que agora inclui elementos como música, transmissões pela internet e homenagens que celebram a vida dos que partiram.
Os buffets para velórios são planejados para respeitar o ambiente solene, com uma apresentação sóbria e alimentos práticos. As opções incluem café, chá, sucos, bolos, frutas, pães e salgados, adaptados conforme o horário e a duração da cerimônia. A montagem deve ser discreta, e a equipe, atenta às necessidades dos presentes, garantindo que todos tenham acesso a alimentos durante todo o evento.
A alimentação também pode ter um significado emocional, trazendo à mesa elementos que recordam momentos felizes e memórias familiares. A personalização do cardápio deve ser feita com cuidado, respeitando a cultura e os desejos da família enlutada. Danielle enfatiza que a mesa serve como um espaço de convivência, onde as pessoas podem compartilhar histórias e recordar momentos ao lado do homenageado, sem perder a solemnidade do ato.
O serviço de buffet, portanto, visa aliviar a carga emocional enfrentada pelas famílias durante um momento tão difícil. "Nosso trabalho é estar presente com organização, respeito e delicadeza", conclui Danielle. Assim, a proposta de incluir buffets em velórios se mostra uma inovação que busca humanizar um processo doloroso, transformando a experiência de despedida em um ato de cuidado e acolhimento.
